España está a la cola de Europa
en muchas materias pero a saborear la vida y a vivir bien, nos ganan muy
poquitos, y ya no solo en Europa sino en el resto del mundo. A pesar de la
crisis y de los numerosos establecimientos que han tenido que cerrar sus puertas,
nuestro país encabeza la lista de los que más bares y restaurantes tiene del
viejo continente. En los últimos cuatro años los bares españoles han sufrido un
vapuleo muy grande, ya que estos no se han librado del azote que estamos
padeciendo, y a pesar de que han tenido que bajar la persiana 70.000 locales, a
finales de 2.013 todavía contábamos con 279.243 bares. Solo en Andalucía hay
tantos bares como en Dinamarca, Irlanda, Finlandia o Noruega; “a estos países
como el clima les acompaña poco se ve que no salen”. Aunque precisamente la
comunidad de Andalucía es la que más bares ha cerrado, todavía cuenta con más
de 47.000 establecimientos. Los bares que más aguantan el tirón son los del
País Vasco, aunque también debido a la crisis han cerrado 1.230. La gente que
trabaja en restauración dice que a pesar de la hecatombe económica se siguen
manteniendo porque la clientela que tienen es muy fiel y fija, y es que las
cañas, el tapeo y la cháchara en el bar, nos va cosa fina. Se calcula que
tenemos un bar por cada 169 habitantes. El record lo ostenta la población de
Mogán en las Palmas de Gran Canaria que cuenta con 23.000 habitantes y tiene
547 bares; un bar por cada 43 habitantes. Por mal que esté el asunto, una
visita al bar de vez en cuando es más precisa y se agradece más que ir a misa.
