¡VIVA LAS CAÑAS Y EL TAPEO!...

España está a la cola de Europa en muchas materias pero a saborear la vida y a vivir bien, nos ganan muy poquitos, y ya no solo en Europa sino en el resto del mundo. A pesar de la crisis y de los numerosos establecimientos que han tenido que cerrar sus puertas, nuestro país encabeza la lista de los que más bares y restaurantes tiene del viejo continente. En los últimos cuatro años los bares españoles han sufrido un vapuleo muy grande, ya que estos no se han librado del azote que estamos padeciendo, y a pesar de que han tenido que bajar la persiana 70.000 locales, a finales de 2.013 todavía contábamos con 279.243 bares. Solo en Andalucía hay tantos bares como en Dinamarca, Irlanda, Finlandia o Noruega; “a estos países como el clima les acompaña poco se ve que no salen”. Aunque precisamente la comunidad de Andalucía es la que más bares ha cerrado, todavía cuenta con más de 47.000 establecimientos. Los bares que más aguantan el tirón son los del País Vasco, aunque también debido a la crisis han cerrado 1.230. La gente que trabaja en restauración dice que a pesar de la hecatombe económica se siguen manteniendo porque la clientela que tienen es muy fiel y fija, y es que las cañas, el tapeo y la cháchara en el bar, nos va cosa fina. Se calcula que tenemos un bar por cada 169 habitantes. El record lo ostenta la población de Mogán en las Palmas de Gran Canaria que cuenta con 23.000 habitantes y tiene 547 bares; un bar por cada 43 habitantes. Por mal que esté el asunto, una visita al bar de vez en cuando es más precisa  y se agradece más que ir a misa.